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三杯烏雞
來源:市旅游發展委員會   作者:   發布時間:2015-01-08 08:55:50   點擊數: 打印本頁
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  三杯烏雞以被譽為“白鳳”的泰和縣武山烏雞為原料,烹制時不放湯水,只需配一杯甜米酒,一杯香油,一杯醬油,至于砂缽中煨制而成。肉質酥嫩,原汁原味,濃香誘人,味道醇厚。

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